Buen arranque de precios en la plaza ferial
Con un ingreso levemente inferior al promedio de los lunes (en 3%), en las 3 ferias activas, la operatoria en el mercado de ganado para consumo arrancó con resultados alcistas respecto al viernes, tanto en precios promedios como en los máximos para las diferentes categorías animales, con la única excepción de las cotizaciones logradas por los toros.
La variación de precios promedios diarios se dio en un rango positivo de 1% en novillos hasta el 8% en vacas, mientras que los toros se depreciaron casi 3%, y la hacienda en general repuntó casi 2% en su valor referencial diario.
El precio máximo del día fue de Gs 9.740, sin incluir IVA, monto logrado por un lote de novillos. La firme tendencia a la suba al inicio de la semana puede atribuirse a los buenos precios logrados en vacas, con lotes de alto peso promedio y con 66% de participación en la oferta diaria.
