Al arranque de las operaciones de las bolsas agrícolas se tuvo un extendido incremento de los precios, en un marco de sostenida demanda internacional. En Chicago, se llegó al nivel de cotización más alto del mes para la soja en grano y para la harina, así como para el trigo, en tanto que hubo leve merma para maíz. En otros rubros y mercados, se tuvo bajas para el aceite de soja, algodón, canola y azúcar, mientras que el arroz marcó un nuevo récord de precio máximo en este mes.
En Chicago, y ya con enero como mes de referencia, la soja en grano logró una suba del 1,9% diario, cerrando a 461,96 US$/ton, que es su máxima cotización en noviembre y a la que llega luego de 5 jornadas seguidas de subas desde su piso de precio del lunes pasado. Con este valor se supera ya el precio tope alcanzado en octubre por la soja en grano, ratificando esto la recuperación de las cotizaciones en un momento cercano al final de la cosecha americana y de la siembra en Brasil, en ambos casos en condiciones favorables de clima, antes del esperado efecto adverso de sequía por La Niña.
Este lunes, también se llegó a la máxima escala del mes para la harina de soja, en tanto que el aceite de la oleaginosa tuvo un leve retroceso de precios, en concordancia con la tendencia bajista de los aceites vegetales.
En el contexto de una firme demanda internacional, el trigo sigue en la senda alcista, completando 6 jornadas seguidas de subas en Chicago, las 4 últimas de ellas por encima de los 300 US$, y llegando a un nuevo valor récord de cierre diario, para el mes y el año, de 303,6 US$/ton, nivel no registrado desde 2012.
El maíz tuvo este lunes una leve merma en su cotización, atribuida en parte a una toma de ganancias de los fondos inversores, cotizando al cierre a 227 US$/ton para diciembre, pasando a su tercera mayor escala en lo que va de noviembre.
El arroz completó 8 jornadas seguidas de subas, las 6 últimas de ellas en su escala máxima del mes, cerrando este lunes en 312 US$/ton, ya para entrega en enero, siendo esta la segunda cotización más alta del año, apenas 1 dólar menor al récord alcanzado en mayo.
El inicio de semana no fue tan auspicioso para otros rubros. En la Bolsa de New York, el azúcar se desvalorizó 1,3% diario y el algodón tuvo una ínfima baja, cerrando a 117,62 centavos de dólar por libra de peso, para diciembre. Tampoco fue positivo el arranque de semana para la canola, que perdió 3,5% de su valor diario previo, ya con enero como plazo de referencia.
