Al igual que en la semana anterior, al cierre de la operatoria ferial se registró el mayor ingreso diario del año y también se llegó a un nuevo récord de oferta semanal. Con esta situación se agudizó la merma de precios, que volvieron a valores de la segunda quincena de septiembre.
Situación. La oferta del viernes fue de 1.757 cabezas, entre las 5 consignatarias que conforman la plaza ferial capitalina. Esa es la mayor entrada diaria de hacienda en este año, y supera en casi 84% al promedio de ingreso en viernes.
La participación de las vacas ocupó el 61% del ingreso diario, y hubo incremento en el kilaje promedio de novillos y toros, aunque se tuvo merma de peso promedio en vacas y para la hacienda en general, factores de la oferta que perdieron relevancia en la conformación de los precios ante la abundante entrada de animales.
El precio máximo diario fue de G$ 10.530, sin incluir IVA, por toros, superior al tope de la jornada anterior.
Resumen semanal. La extraordinaria oferta acumulada, con sucesivos valores récords en las dos últimas semanas, retrajo los precios promedios de la hacienda hasta niveles de cotización registrados 13 semanas antes (16 al 20 de septiembre pasado), es decir de hace 3 meses atrás, y en todas las categorías animales y para la hacienda en general.
Como resultados generales del ciclo, se tienen mermas extendidas en valores promedios, del orden del 5 % para novillos y para la hacienda en general, y en un rango desde -3% en toros hasta -6% en vacas.
Con este retroceso de precios, los valores acumulados del mes ya se ubican por debajo de los resultados de noviembre, con variación de 0,6% para el precio promedio de la hacienda en general, aunque los novillos y vacas se cotizan todavía por encima de los valores referenciales del mes anterior.
